Fachartikel: Schilddrüse und Mikronährstoffe 

Mikronährstoffe sind Nahrungsbestandteile, die der Körper zur Aufrechterhaltung seiner Funktionen regelmäßig mit der Nahrung aufnehmen muss. Sie setzen sich aus Vitaminen, Makro- und Mikromineralien zusammen:

• Vitamine sind sogenannte essenzielle organische Mikronährstoffe, die als fett- oder wasserlösliche Formen vorkommen. Fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D, E, K) können im Fettgewebe des Körpers gespeichert werden, dagegen werden überschüssige wasserlösliche Vitamine (Vitamin B und C) in der Regel über den Urin ausgeschieden.
• Makromineralien oder Mengenelemente sind anorganische Mineralien, die der Körper in relativ großen Mengen benötigt. Dabei handelt es sich z.B. um  Kalzium, Natrium, Kalium, Chlorid, Phosphor oder Magnesium.
• Mikromineralien oder Spurenelemente sind ebenfalls anorganische Substanzen, die schon in geringen Mengen unverzichtbar sind. Dabei handelt es sich um Substanzen  wie Jod, Selen, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Chrom oder Molybdän 

In einem aktuellen Artikel in einer medizinischen Fachzeitschrift* geben M. Wallner und D. Rudzite einen Überblick über den derzeitigen Wissensstand zum Thema Schilddrüse und Mikronährstoffe. Sie ziehen folgendes Fazit:

• Es gäbe derzeit keine wissenschaftlich belegte Diät, durch die Schilddrüsenerkrankungen geheilt oder gezielt behandelt werden könnten. Entscheidend sei eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, bei der auch geeignete Zubereitungsmethoden berücksichtigt werden sollten.
• Beim Verdacht auf einen Nährstoffmangel sollte dieser zunächst abgeklärt und bei Bedarf entsprechend behandelt werden – insbesondere bei Jod, Selen, Eisen und Vitamin D.
• Nahrungsergänzungsmittel sollten nur bei einem nachgewiesenen Mangel eingenommen werden. Eine routinemäßige oder langfristige Einnahme hoher Dosierungen ohne medizinischen Grund würde nicht empfohlen und sollte immer unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.